Hoàng kỳ tự nhiên núi Trường Bạch

Hoàng kỳ hoang dại bổ khí thăng dương

Nói về bổ khí mạnh mẽ thì nhân sâm mạnh hơn hoàng kỳ nhiều. Tuy nhiên, nhân sâm bổ là nguyên khí, tác dụng nhanh chóng; còn hoàng kỳ là bổ khí tỳ- phế, tương đối ôn hoà, công dụng cũng không thua kém, lại có thể cố biểu. Vì vậy hoàng là vị thực phẩm- dược liệu được dân gian thường dùng hơn.

Thông thường là để hãm trà, tiềm canh, tiềm cháo…. giúp cơ thể bổ suy nhược, bổ khí và kiện tỳ vị.

Theo Thần Nông Bản Thảo Kinh ghi chép: Hoàng kỳ vị ngọt, tính ấm nhẹ, quy kinh phế, tỳ. Bổ khí thăng dương, cố biểu chỉ hãn, lợi tiểu tiêu thủng, sinh tân dưỡng huyết, hành khí hoá tê liệt, tiêu độc bài mủ, làm se vết loét, sinh cơ.

Hoàng kỳ tự nhiên có các thành phần hoạt chất phong phú. Trong đó, flanoid và saponin và một số hoạt chất được nghiên cứu hoàng kỳ tự nhiên có công hiệu mạnh hơn so với loại được trồng.

Hoàng kỳ núi Trường Bạch mọc trong môi trường hoang dã, có nhiều hình dạng khác nhau, rễ cong, phân nhiều nhánh nên hình dạng và kích thước sau khi cắt không đồng đều, bề mặt cắt thô, không mịn nhưng kết cấu rõ ràng. Phần vỏ thô ráp, màu đất đậm. Hoàng kỳ hoang dại có tuổi già thường xuất hiện tâm rỗng.

Hoàng kỳ sau khi được đào, rửa sẽ tiến hành phơi khô trong mát tự nhiên. Tránh phơi nắng trực tiếp hoặc sấy ở nhiệt độ cao sẽ làm mất đi các thành phần dược tính.

Một số sản phẩm gia công trên thị trường sử dụng chất bảo quản chống mốc phổ biến là lưu huỳnh gây hại đến sức khoẻ và ảnh hưởng hương vị gây mùi nồng hắc, chua.