Nhãn nhục Cao Châu Thạch Kỳ

Đặc sản nhãn nhục Cao Châu- Thạch Kỳ tỉnh Quảng Đông, là chỉ dẫn địa lý quốc gia của Trung Quốc đối với nhãn nhục.

Sản phẩm truyền thống hong khô bằng minh hoả liên tục 24 tiếng. Sử dụng cành khô nhãn, cành cây vải làm nguyên liệu đốt. Giảm tránh bụi bẩn đồng thời kiểm soát khả năng nhiễm kim loại nặng từ các bánh than thông thường.

Không phun hợp chất lưu huỳnh- là một chất bảo quản thường dùng cho đồ khô và giúp làm sáng màu. Thay vào đó, bằng cách kiểm soát nhiệt độ không quá 65 độ C để bảo lưu được dưỡng chất cũng như là màu sắc tươi sáng. Tuy nhiên, sản phẩm để một thời gian sẽ chuyển sang màu sậm đen nêú bảo quản ở nhiệt độ thường, không ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của sản phẩm.